9 dicas para não perder dinheiro vendendo bolos! Polly Bele

9 dicas para não perder dinheiro vendendo bolos! Polly Belem

se você faz bolos para vender então fica comigo nesse vídeo porque nesse vídeo eu vou te dar algumas dicas para você não perder dinheiro vendendo bolo mas perder dinheiro vendendo bolos é possível isso é possível sim e muitas vezes a gente trabalha demais e não percebe que pequenas coisas que a gente faz o que a gente deixa de fazer influencia diretamente na quantidade que a gente ganha com os nossos bolos ou na quantidade que a gente deixa de ganhar então eu vou te dar algumas dicas que podem

ser usadas no seu dia a dia e vão te ajudar a não perder dinheiro vendendo bolos e vão te mostrar o quanto você pode ganhar vendendo bolo João a minha primeira dica para você não perder dinheiro vendendo bolos é fazer um cardápio para o seu negócio ter um cardápio também uma maneira de economizar mas foi vendas de bolo porque quando você tem um cardápio você sabe exatamente o que você pode fazer o que você oferece para o seu cliente e você sabe o custo de cada coisa que está no seu c ardápio E aí

você não aceita pedidos que não estão no seu cardápio que você não sabe o custo para produzir aquela receita quando eu comecei a fazer bolos para vender muitas vezes eu pegava encomenda de bolos que eu ainda não tinha feito então por exemplo que a gente tinha me pedido um bolo de nozes eu nunca tinha feito um bolo de nozes e eu tinha que dar o valor desse bolo para o cliente e aí eu dei o valor de um bolo de chocolate só que aí quando eu fui comprar os ingredientes o bolo de noz e saiu muito

mais caro do que o bolo de chocolate e eu tive prejuízo então a melhor maneira para você não passar por isso você ter um cardápio e oferecer para o seu cliente apenas o que tá no seu cardápio a minha segunda dica é fazer uma ficha técnica quando você faz uma ficha técnica você sabe exatamente o custo da sua receita o custo das Embalagens o custo das Decorações ou qualquer tipo de custo esta que a minha para fabricar o seu bolo o seu doce é a melhor maneira de você ter controle nos seus gastos e

ter o controle de Quanto que você ganha com cada bolo que você vende E aí se você tem um cardápio todos os produtos que entram no seu cardápio só podem entrar no seu cardápio se você já fez a ficha técnica desses produtos então tanta dica um conta dica 2 elas andam lado a lado que você precisa fazer a ficha técnica para colocar o produto no seu cardápio aqui no canal Já ensinei você vai fazer uma ficha técnica e se você quiser aprender eu vou deixa r o link do vídeo aqui na descrição para você

dar uma olhada minha terceira dica é usar balanças e copos medidores quando você for fazer a sua receita Pode parecer uma dica boba mas é super importante você usar as medidas corretas na hora que você vai preparar um bolo para vender primeiro para você ter certeza que sempre vai sair um bom bolo você não vai ter nenhum problema o bolo que o segunda para reduzir o desperdício de ingredientes na sua cozinha todas as vezes que você usar m ais ingredientes do que o necessário para produzir uma

receita você tá gastando mais do que deveria você tá tendo prejuízo e perdendo dinheiro por exemplo se você vai fazer uma cobertura de bolo que pede 100 gramas de chocolate e você usa 150 porque você não mediu você está desperdiçando 50 gramas e não é ser mão de vaca é porque esse tipo de coisa é importante para um negócio que você faz isso em todos os bolos que você faz para vender de 50 50G no final você vai ter desperdiça do muito ingrediente desnecessário Então fique atenta com isso você

balança usa copo medidores usa sempre a quantidade certinha nas suas que sempre a minha quarta dica você sabe quanto que você costuma vender de bolo e qual a validade do seu produto você não trabalha porém e se você trabalhar pronta entrega é fundamental você ter uma noção da quantidade de bolos que você vende por dia então começa a prestar atenção e começa a observar Como é o movimento aí das suas vendas e você vai descobrir que tem dia da semana que você vende mais do que outros dias de

repente vai chegando o final de semana você vende mais e no início da semana você não vende tanto Então comece a perceber essas variações que o ideal é você fazer apenas a quantidade que você já sabe que vende então se eu vou fazer bolos para vender a pronta entrega vou fazer e vou anunciar as minhas redes sociais eu faço a quantidade que eu sei que eu consigo vender eu não faço muitos bolos sem saber se eu vou vender ou não quis saber o prazo de validade dos meus produtos me ajuda porque se eu

não vendo um bolo no dia que eu produzir eu sei que eu ainda tenho o dia seguinte para entender que é porque ele não vai estragar Ele ainda está dentro do prazo de validade aí quem tá dia que é para você não perder dinheiro fazendo bolo e deve ter cuidado na hora de sair de casa para comprar os seus ingredientes saia de casa com uma lista com que você precisa comprar para as suas encomenda s ou para sua venda de pronta entrega minha fuja da Tentação de comprar coisas fora da sua lista é

muito comum a gente entrar em loja de confeitaria e lá na loja de confeitaria tem um monte de coisas bacanas têm formas Novas tem uma bailarina tem desmoldante tem várias coisinhas que talvez não esteja no seu plano de comprar naquele momento você foi lá para comprar ingredientes para sua encomenda e você acaba gastando dinheiro comprando coisas que não era para você comprar na quele momento muitas vezes até São coisas que você vai usar ou que Vai facilitar o seu trabalho por exemplo comprar uma

forma nova com certeza é bacana Vai facilitar o seu trabalho e faz um momento que você sai de casa para comprar produtos para sua encomenda não é o momento para você olhar essas coisas você precisa parar fazer um orçamento entender se você precisa realmente daquele produto ver se no caixa da sua empresa tem dinheiro para comprar aquele produto programar E aí sim voc ê comprar uma forma nova um forno novo alguma coisa nova para sua empresa então a minha dica é Feche o seu caixa todos os dias veja

quanto que você tá fazendo de lucro você para o dinheiro para repor as mercadorias que você precisa para continuar fazendo os seus bolos ver quanto que sobrou para você ver quanto que sobrou para sua empresa e aí sim você pode ver se você tem condição ou não naquele momento de comprar alguma coisa nova para o seu trabalho Se você não sabe fazer esse cálc ulo todo se você não sabe nem o que é fechar o caixa eu já fiz um vídeo aqui e por isso eu vou deixar aqui na descrição também para você dar

uma olhada tá bom a minha sexta dica é conheça várias lojas de confeitaria no seu bairro e siga nas redes sociais delas Com certeza na sua cidade deve ter mais de uma loja de confeitaria deve ter mais de um supermercado deve ter mais de uma loja de embalagem e a importante você conhecer todos esses lugares tanto pessoalmente quanto nas redes sociais então vai lá no Instagram vai lá no Facebook curte e segue as páginas das lojas de confeitaria da sua cidade e por que fazer isso porque todas as

vezes que tiver alguma promoção alguma novidade você vai saber porque você tá em seguindo tá sempre vendo as publicações e você vai saber e é uma excelente maneira de economizar na hora de você comprar os produtos para você vender a minha sétima dica é precifique o seu produto e revise essa precifica de tempos em tempos a gente sa be que precificar um produto é muito importante você tem que saber quanto que cobrar pelos seus bolos e pelo menos a cada 6 meses é bom você dar uma revisada

nessa precificação e no valor que você tá cobrando nos seus bolos porque a gente sabe que tudo sobe de preço os ingredientes no supermercado as embalagens os produtos nas lojas de confeitaria e o seu bolo precisa se adequar ao preço que você tá pagando nos seus ingredientes não adianta você ter um produto que você prec i ficou as cinco anos e está há cinco anos vendendo aquele bolo no mesmo preço porque provavelmente você tá tendo prejuízo Então você tem que ficar de olho aí quando você vai no

mercado quando você vai nas lojas começar a observar sempre que muda muito o preço de um produto você faz de novo sua precificação tá entender se você continua vendendo aquele bolo pelo mesmo preço ou se você vai a tentar o preço do seu bolo a minha última dica é você comprar diretamente do fornecedor se vo cê puder compra os seus ingredientes das suas embalagens direto do fornecedor ou em grandes Atacadistas comprar direto do fornecedor é excelente você vai pagar muito mais barato e aí você

reduz o custo de produção do seu bolo consegue vender o seu bolo mais barato ou ainda que você não vê no seu bolo mais barato você vai tá tendo um lucro maior em cima daquele bolo para você comprar de fornecedores você precisa ter um CNPJ e aí você precisa avaliar se você tá no momento de ter um CNPJ se compensa para você se vale a pena mas essa dica muito boa e vale muito a pena você pesquisar a respeito disso bom meus amores essas folhas dicas que eu te trouxe para você não perder dinheiro

vendendo bolos fica ligado em cada uma dessas coisas se você preci fica o seu produto corretamente se você não está desperdiçando ingredientes na hora de fazer o seu bolo todas essas coisas vão te ajudar bastante a entender como que tá a saúde financeira do seu negócio eu espero muit

> ATENÇÃO: Você terá acesso agora aos Melhores e Mais Bem Guardados Segredos e estratégias para SER UMA PROFISSIONAL BOLEIRA COMPLETA!

m