10 Platillos tipicos de Mexico | Comida Mexicana

10 Platillos tipicos de Mexico | Comida Mexicana

en años recientes la gastronomía mexicana fue nombrada patrimonio cultural de la humanidad por la unesco resultado de la fusión de sabores europeos e indígenas la comida mexicana representa la visión de dos culturas que dieron origen a una de las cocinas mestizas más ricas del mundo hola qué tal amigos bienvenidos a este delicioso vídeo de dos días festivos más sabrosos de mexico y como un viaje méxico no estaría completo sin probar su rica variedad de platillos regionales hemos

preparado para ti una selección con los diez activos más representativos y sabrosos de la cocina tradicional mexicana así es que comenzamos yo soy mexicano tierra bravía palabra de macho me no hay otra tierra más linda y más brava de la tierra vía médico es un país maravilloso pero si hay algo que hace sentir a los mexicanos orgullosos que hacen que extrañe cuando están lejos de él o simplemente que los hace sentir felices es la comida mexicana hablar de ella es adentrarse en un univ erso de

sabores aromas e historia pues en cada estado varían los platillos que sorprenden con su sueño y sabor número 1 el mole el mole es una de las salsas más sofisticadas de la cocina mexicana su elaboración implica la utilización de diferentes chiles chocolate y algunas semillas como las nueces pistaches y ajonjolí además de especies como la canela y el clavo existen diferentes versiones de este platillo aunque las más famosas son el mole negro de oaxaca y el mole poblano con siderado el más

representativo de la cocina mexicana número 2 cochinita pibil ir a yucatán y no probar la cochinita pibil es imperdonable este manjar consiste en un guiso de carne de cerdo cocinada con un condimento prehispánico conocido como achiote jugo de naranja y especies todos los ingredientes se envuelven en hojas de plátano y se hornea se acompaña con cebolla morada fileteada salsa de chile habanero y una refrescante bebida de horchata un dato curioso es que la palabra vivir significa en lengua

maya bajo tierra así que era la manera en que los mayas preparaban la cochinita pibil en la actualidad se hace horneado o de diferentes formas pero si no es enterrado no debería llamarse en vivir i número 3 barbacoa barbacoa de borrego la famosa barbacoa hidalguense es uno de los platillos típicos del centro del país para prepararla se utiliza un método de cocción prehispánico consistente en cavar un hoyo que se utiliza a manera de horno a l interior se coloca la carne de borrego y se

cubre con pencas de maguey sobre las caderas las brasas toda la noche al siguiente día se saca la barbacoa del horno y se come con tortillas recién hechas y salsa borracha y y seguimos amigos por está delicioso tour gastronómico de la comida mexicana me dijo introdujo al mundo el chile el chocolate y el maíz los chiles además resulta que tienen la cualidad de ser el vegetal con mayor cantidad de vitamina a y vitamina c si más q ue las zanahorias y las naranjas respectivamente pues

bien ahora seguimos con el número 4 cabrito típico de nuevo orión cabrito a las brasas efectivo por excelencia de la sultana del norte es el capítulo se erotiza a las brasas y se come con tortillas de harina acompañadas de un buen guacamole y frijoles charros si visitas monterrey no dejes pasar la oportunidad de comer esta suculenta especialidad número 5 chiles en nogada típico de puebla los chiles en nogada son el platillo tradicional del mes patrio septiembre se dice que la receta original es

obra de las monjas clarisas fueron preparados por primera vez para agasajar a agustín de iturbide con motivo de la firma de la independencia de mexico es una receta de las más laboriosas de la gastronomía mexicana se trata de un chile poblano relleno de fruta carne molida de cerdo y de res condimentada con distintas especias se bañan una salsa de nuez y se decora con la colorida granada un platillo de temporada q ue vale su sabor en oro número 6 tamales los tamales son uno de los platillos

con más variantes en la cocina mexicana su origen se remonta a la época prehispánica se elaboran prácticamente en todo el país esos ingredientes dependen de la región donde se les prepara aunque el método de cocción al vapor es el mismo hay tamales envueltos en hoja de maíz o de plátano los rellenos de los tamales son innumerables pero los más populares son los de salsa verde con carne de cerdo de mol e con pollo y los dulces con uva pasa número 7 pozole al pasar por guerrero piden un buen plato

de pozole estilo guerrerense el pozole al igual que los tamales tienen un pasado prehispánico era un alimento ritual que con el mestizaje se transformó en un caldo elaborado con maíz cocido y carne de cerdo o pollo al servirse se le agrega lechuga rábano cebolla orégano seco limón y un toque de chile piquín suele ser el platillo principal en fiestas y celebraciones especiales la versión gu errerense incluye el chicharrón de cerdo y aguacate como guarniciones número 8 carnitas las carnitas

michoacanas son uno de los platillos más consumidos a diario en mexico se trata de carne de cerdo frita en manteca con un toque de refresco de cola y naranja que le da una apariencia carameliza se comen preparadas en tacos con salsa cebolla y cilantro uno de los sitios más famosos para aprobar este partido es la ciudad quiroga localizada a una hora de morelia número 9 birria y tortas ahogadas la tierra de tequila y el mariachi presume deliciosos platillos como la biblia un caldo rojizo

preparado con la salsa de varios chiles y carne de chivo es muy socorrido para contrarrestar la resaca por otra parte las tortas ahogadas son panes blancos rellenos de carne de cerdo deshebrada carnitas bañada en una salsa picante y cebolla número 10 tacos al pastor un clásico de clásicos no hay taquería de mexico que no ofrezca el taco al pastor se dice que es la a daptación de una receta atraído por los inmigrantes árabes que se establecieron un pueblo frente a un asador se coloca un trompo de

carne de cerdo adobada que se cocina girando lentamente para servirlo el taquero corta fina láminas de carne como las que preparan los tacos se acompañan con un trozo de piña limón y salsa picante simplemente deliciosos pero amigos hasta aquí hemos llegado con este delicioso vídeo gastronómico sobre la comida mexicana así que espero que os haya gustado y si te gustó por favor de like suscríbete a mi canal eso me ayudará a subir más y mejor contenido hasta la próxima Espanhol

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