COMO GANHAR DINHEIRO com ESPETINHO DE CARNE, FRANGO E CORAÇ

COMO GANHAR DINHEIRO com ESPETINHO DE CARNE, FRANGO E CORAÇÃO | Cozinha do Rancho #019

salve salve salve galera beleza tamo aqui mais um cozinha do Rancho meu nome é uma Silveira quem quiser conhecer um pouco mais meu trabalho lá no Instagram corre aqui ó tem likezinho passando aqui embaixo e hoje a gente vai fazer uma a pedido tá a galera pede bastante sobre como ganhar dinheiro no meio dessa pandemia fazer uma graninha extra e hoje eu vim trazer pra vocês como ganhar dinheiro com espetinho simples nada muito certificado muito cheio de guéri-guéri mas a gente vai fazer um

bem simples que dá para você fazer um giro tanto no delivery. Vender no teu estabelecimento agregar isso no teu estabelecimento também é Ah então dá para gente começar o assunto do Espetinho a gente tem que entender um pouco a gente tem que ter pelo menos umas três variações gente pode ter coraçãozinho tá coraçãozinho já temperadinho tu pode comprar tu pode fazer o tempero em casa e isso vai bem do teu critério tá peito de frango tá aí vou botar tempo tem peito de frango Não fica legal

ficar Seco não a gente vai fazer um jeito hoje ele ficar bem bem molhadinho bem isso colégio e alcatra tá Alô eu quero fazer com outro tipo de carne tenta testa Faz o que você achar de melhor com carne bovina pode trabalhar eles alcatra pode pegar outro tipo de pode-se trabalhar eles para fazer o teu espetinho também se tiver mais barato na tua cidade tá antes de começar a cortar picar fazendo nossos espetar nossa carne espetinho a gente vir com os espetinhos Tem a parte aonde Ah eu tenho uma

pontinha né a pontinha para e a gente vai molhar vai deixar submersa na água a parte de trás isso vai evitar que queime essa parte de trás aonde vai ficar o o espetinho fica daqui para frente essa Patinhas aqui pra galera pegar com guardanapinho né ser Vital vai pegar nessa parte então a gente vai evitar que fique queimado tal a gente vai deixar aqui ela tem água e a gente só vai tudo energia a pontinha as continhas de furar ficam para cima a pontinha onde voc ê vai pegar ou vai dar para o seu

cliente tu vai colocar ela submersa em água é a gente vai reservar esse aqui do lado a gente vai começar o preparo das nossas carnes para fazer espetinho começando pelo coraçãozinho que eu acho que eu mais fácil Tem gente que coloca um coraçãozinho assim certo e muita gente sério assim né tu reserva tipo uns quatro dedos aqui e puxa o teu coraçãozinho até embaixo tá eu vou fazer duas versões que ficam legais também e esse aqui é bem simples você po de colocar cebola tu pode colocar pimentão tu

pode colocar o que foi mas esse aqui eu vou trabalhar o mais simples para você ter um espetinho simples também para venda tá lembrando nunca deixa a pontinha aparecendo deixa um mínimo possível que ela vai queimar de qualquer forma tá então como a gente já teve aqui já bem uma isso aqui não vai queimar aqui a gente vai ter espetinhos de coração 1 voltar aqui do lado e vou na sequência os nossos próximos coraçãozinho a e tem outro tipo d e montagem também dos nossos espetinhos de coraçãozinho

a gente está fazendo com ele deitado e agora a gente vai fazer com ele em pé ele também fica interessante fica legal pode colocar aqui e a gente vai fechando ele assim quando linha com gordurinha E aí vai colocando e aqui a gente usou no espetinho um dois três quatro cinco seis sete é quem já usou bem mais tá vendo Então aqui é para um espetinho muito mais caro e esse aqui é um espetinho mais simples e agora a gente vai para o frango o frango tem um peito aqui que dá em torno de 400 gramas tá E

aí a gente vai cortar ele uma vez no moinho aqui ó estamos uma mesmo uma vez no meio ó e aqui a gente coloca em cima de volta e a gente vai tirar os cubos do nosso taco Ah tá Hoje a gente está fazendo lhe o preparo tudo aqui dentro mas a gente vai lá para fora lá no espaço externo da casa para a gente fazer o preparo do Espetinho na barriga que a gente tem ali da Litoral equipamento que ele entendeu Para gente pa ra fazer as gravações também é e pegamos nossos palitinho Jackson congelamos bem

úmido e a gente vai espetar nossos franguinhos aqui ó E aí no plano não tem ordem gente conversa não é só encaixar Eu acho assim quanto mais simples menos elaborado de quiser mais fácil e mais barato que mais lucro tu vai ter até um fato interessante e esses dias eu faço bastante pela praia de Piçarras e esses dias eu vi numa garagem uma Senhorinha fazendo espetinho se eu não me engano eu acho o mais barato era 67 reais e o mais caro era 12 12 pila me tempo consegue vender espetinho aí até r$ 15

espetinhos 17kg lógico deve vir com algum acompanhamento ali top deve ser também na questão do nome né aí a gente começa a barata e depois que você vai aumentando conforme a qualidade também conforme a demanda Então eu acho que quanto mais o começo para você não se apertar Então temos de frango deu 4 espetinhos em torno de 420 G deu 4 espetinhos Então tu já pode fazer aquele cálculo Zinho mecape aquelas coisas todas que a gente precisa antes de a gente só simplesmente fazer espetinho né aqui eu

tenho Pátria tá então aqui da alcatra a gente vai fazer a mesma coisa no frango tá já cortar ele imprimir um tirinha água que não vai limpar essa parte aqui da gordura não porque essa e vai ser o detalhe da nossa carne do espetinho de carne então tirei aqui duas fatias vinhos aqui eu vou tirar também mais uma lá e aqui mais uma e eu vou guardar essa parte que tem a gordura por que que eu vou guardar porque eu vou fazer uns cubinhos menores com esse aqui ó tá bem os melhores porque eu quero essa

gordurinha da alcatra que ela vai dar um sabor um sabor muito bom aqui também tem mistério nenhum não tem mistério a gente vai pegar o primeiro de baixo lá o gordurinha pra que isso aqui quem ama gordurinha vai querer chegar no último pedaço ó e aqui ó um pedacinho que é mais karninha o outro pedaço que tem mais carinha e 1 com gol de bico a gordurinha carninha gord urinha com carninha carninha gordurinha e carinho fechou a gente tem um espetinho de carne vou separar aqui e vou para os

outros agora e quem gostava muito de fazer espetinho eu vou gostar ficando quiser a obra lá em Campo Grande na cidade do Pai Tal na minha cidade também que lá a cidade de espetinho é e tem um espetinho ele servem com é um purê Zinho de batata salsa com aipim uma farofinha Campeira e um feijãozinho tropeiro é um espetinho numa espinha e ele serve em cima de uma telha então assim olha que legal é preciso fazer também serve em cima da telha coloca a farofinha ou o presinho de botar batata salsa com

aipim e um feijãozinho Tropeiro do lado e os dois espetinhos serve a linha e para 27 e 28 fila na época isso faz o que uns 18 anos atrás é um rango é uma porção é uma porção que a gente está falando de uma gama que o espetinho pode trazer renda com certeza sério certo mas agora a gente vai lá para fora então vamos comigo lá para o Eu tô aqui em Jataí na parte de fora A gente tem a barrilha tá brasileiro bem bom Ó Três minutinhos já tá triste lindinho já tá bom então a gente vai começar colocando

nosso franguinho ó franguinho Lembra que eu falei que essa partezinha que ela tá mais uma então vou colocar aqui ó ó E aí E aí E aí quem sabe como o frango e o coraçãozinho Ele demora um pouco mais para dar ponto eu vou esperar um pouquinho antes de colocar nosso Caio tá aqui eu não preciso temperar mais nada e já vem temperado ou se você já tentou em casa eu não precisa mais colocar sal nem nada na carne a gente vai trabalhar a carne e um salzinho da saboline eu tenho se vocês não tiverem um

sal de Parrilla com pimenta tu pode fazer que eu também o que eu tenho dry-run milzinho ali para trabalhar um tempero especial na tua carne e aí eu vou colocar lá pouquinho de sal e uma parte dela primeiro é ó ó meu. Nós franguinho ó já deu uma leve caramelizada no nosso franguinho aqui ó tá a gente vai virar ele e aqu i a gente vai fazer a mágica aqui ó Ah mas vou pegar aqui ó vou em um barquinho que já tem lá no canal também lá eu pedaçudo aqui a gente fez ele bem líquido para a gente poder

passar eu sempre tem um olha só a cor que vai dar esse aqui a lua mas eu não gosto de Barbie Kill faz um bolinho com uma coloração Zinha legal porque o franguinho ele vai ficar lindo isso aqui é o que daqui a pouco os vizinhos vem correndo aqui para falar já tá vendendo espetinho aí é normalmente a s grelhas de churrasqueira para espetinho elas são em moeda tem formato a grelha em formato de moeda se você conseguir mandar alguém fazer Nesse estilo aqui ó com ela correndo você tem que

colar ela vai dar esse efeito de friso torradinho caramelizado entanto na carne conta no coraçãozinho encontra no treilinho e a gente colocou o molho barbecue essa parte de baixo tá branca também que a gente vai esperar um pouquinho mais e a quintal detalhes não deixar o peito secar o barulho qu e o ajuda bastante e deixar ele meio úmido ele queria uma capa para tipo de caramelo assim que vai ter do açúcar do Mario e aí a gente vai virar ele de novo e vai pincelar mais uma vez para gente deixar

ele com a coloração tá vendo ó aqui a gente tem parte que tá cru Então a gente vai virar e vai conforme vai virando o nosso frango o espetinho de frango ou mais delicadinho então a gente vai procurando aonde tá as partes são digitar crua e a gente vai botando para grelhar o E aí [Mús ica] E aí E aí E aí ó ó agora pra finalizar a gente vai colocar uma farofinha aqui do ano eu fui direto nesse de frango Me manda uma farofinha Olha dessa vez eu acho que eu não vou queimar a

língua oi oi oi o pé muito bom Como disse o churrasqueada o meu muito bom pega acabar e esse aqui de carne pai é Oi Gil Boa noite coraçãozinho coraçãozinho minha vida tá cheia e Que bom Nossa então É isso aí galera Ó para quem quiser fazer aquele dinheirinho Extr a Olha só como ficou nossos prendinhas com barbecue tu pode fazer sem barbecue a nossa carinha também tá no ponto um jeito tá e o coraçãozinho Então essas são três opções de fazer espetinho de tirar aquele no cliente tá então se

você gostou tá até agora chegou até agora no vídeo já solta o dedo ali no like ali no coraçãozinho lá no joinha se inscreve no canal e também acompanha mais coisas legais que tem lá no meu Instagram também o amplo outro bebê que beleza até a próxima E espero t

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